Les vignes ont une quarantaine d’année. Les raisins sont récoltés manuellement, la vendange est éraflée en totalité. La cuvaison est suivie par thermo régulation, elle dure de 20 à 30 jours.
ELEVAGE :
Les vins sont élevés en cuve béton et demi-muids sur une période de 12 mois.
DEGUSTATION :
Le vin présente des arômes d’épices, de fruits noirs, de cerise et de réglisse. Les tanins sont denses, la bouche est fraîche et élégante. Elle présente des notes de confiture et de cerises noires.
Assemblage de Grenache Blanc et de Clairette, le Lirac Blanc 2022 présente une robe dorée moyenne et un style plus sérieux, avec des arômes de poire et de fruits du verger, ainsi que des notes épicées et minérales. Il offre une belle texture, un corps moyen, un équilibre parfait et une grande élégance en bouche. C’est un magnifique vin blanc qui brillera sur votre table.
Job Dunnuck (10/30/2023)
JEB DUNNUCK 2021
2021 Domaine Pierre Usseglio & Fils Lirac Blanc
Le Lirac Blanc 2021 est formidable. En dehors de Châteauneuf-du-Pape, Lirac produit peut-être certains des meilleurs vins blancs de la région. Au nez, on retrouve des arômes de citron vert confit, de minéraux, de fleurs et d’agrumes. Il est moyennement corsé et net, avec une belle texture et une finale vive. Élaboré à partir de Clairette et de Grenache élevés dans un mélange de fûts et de cuves, il est parfait pour être dégusté dans les 2 à 3 prochaines années.
L’un des domaines les plus importants de Châteauneuf-du-Pape est sans conteste le Domaine Pierre Usseglio, dirigé par Thierry et Jean-Pierre Usseglio, avec la nouvelle génération (Gregory Usseglio) qui travaille désormais à plein temps au domaine. La gamme a légèrement évolué au fil des ans, leur Côtes du Rhône ayant été remplacé par le label L’Unique, commercialisé en tant que Vin de France. Ils produisent un excellent Lirac, rouge et blanc. En ce qui concerne les Châteauneuf-du-Pape, les rouges et blancs classiques sont désormais commercialisés sous le label Première Pierre, et ils ont ajouté le nouveau Clos Pierre Usseglio 18 Cépages, qui comprend les 18 cépages autorisés, rouges et blancs. La Cuvée Mon Aieul et la Réserve des Deux Frères restent inchangées et sont deux expressions brillantes, mais radicalement différentes, du Grenache.
