L’UNIQUE BLANC

TYPE DE SOL :

Sablonneux, limoneux, argileux et caillouteux

ENCEPAGEMENT :

CLAIRETTE BLANCHE 50 %

VERMENTINO 50 %

ELEVAGE :

La vendange est manuelle suivie d’un pressurage direct. La fermentation est suivie par thermo-régulation et dure 15 à 20 jours. Les vins sont élevés en cuve inox sur une période de 6 mois puis mis en bouteille.

DEGUSTATION :

Vivacité, élégance et équilibre sont les mots qui caractérisent notre Vin de France L’unique blanc. Le nez est marqué par les agrumes et la fraicheur du fruit. La bouche associe intensité aromatique, longueur avec une belle vivacité. Un été chaud mais non caniculaire suivit de quelques épisodes pluvieux, nous donne un parfait équilibre dans ce vin.